momlife

Мамлайф — приложение для соврeменных мам

Скачать для iPhone, Android

Москва, записи из группы

Рецепты

#онегинаеда
Соте из овощей и жаренная камбала
Продукты (на 6 порций)Баклажаны - 500 гЦуккини или кабачки - 500 гПерец болгарский - 500 гКартофель - 300 гМорковь - 300 гПомидоры - 300 гЛук репчатый - 300 гМасло растительное - 50 млЧеснок - 3-4 зубкаСахар - 1 ст. ложкаСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусу



Как приготовить соте из баклажанов и кабачков (или цуккини):

Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кусочками. Посолить, перемешать. Оставить на 20 минут.



Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Залить водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут.



Цуккини (или кабачки) вымыть, нарезать кусочками.



Перец вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.



Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.



Помидоры вымыть, нарезать кубиками.



Разогреть сковороду, налить растительное масло (2-3 ст. ложки). Выложить в сковороду цуккини (кабачки). Жарить на среднем огне 2-3 минуты, помешивая. Переложить в казанок.



Так же поджарить подготовленный перец. Выложить в казанок.



Промыть и отжать баклажаны. Выложить в сковороду, добавить масло. Обжарить, помешивая. Выложить в казанок.



Картофель откинуть на дуршлаг. Добавить в казанок.



Все овощи посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.



Довести до кипения, готовить овощи под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.



Соте из баклажанов готово

Открыть в приложении

В приложении Вы сможете просмотреть все фотографии этой записи, а также прокомментировать и почитать другие посты автора