Домашний совсем ручной ЗЕФИР🤤😂😂

Тоже хочу сделать, поделитесь рецептом?)

25.10.2017 18:53

https://finecooking.ru/recipe/yablochnyj-zefir-po-gostu сделайте. Не пожалеете. Из этих ингредиентов получается море зефира)))

25.10.2017 19:14

Ням ням

25.10.2017 19:22

Подскажите, пожалуйста, где покупаете агар-агар?

25.10.2017 19:36

@blondi777333, у нас бывает в Перекрёстке и в магазин Леонардо.

25.10.2017 19:43

@blondi777333 я недавно купила первый раз в магазине 5ка, 45р 10г

25.10.2017 20:16

@oks33 спасибо за рецепт, легко готовить. А то купила агар-агар и куда его, хотела тортик с ним намутить, но тяжело щас печь их..а тут легко все. Ток сахара конечно 725г😱

25.10.2017 20:18

@fiery_lava, там реально можно заполовинить ингредиенты. У меня очень много получилось этой массы.... рецепт да, очень лёгкий))) за сложный я б в силу своей рукожопости не взялась бы))))

25.10.2017 20:22

@oks33 очень сладкий получается?

25.10.2017 20:23

@fiery_lava, не очень. У меня была Антоновка аццки кислая. И получился некий баланс. Но в следующий раз, возьму меньше сахара. Это мой первый опыт...

25.10.2017 20:25

@oks33, я вот реально рукожоп и мне кажется что не получится у меня. Ещё переживаю что белки же сырые получается? Так как я вечно всего боюсь, то озадачилась по этому вопросу. Как думаете?

25.10.2017 20:30

@blondi777333, ну если мы будем мерится «рукожопостью» я победю)))) белки да, сырые... опасно конечно... но у меня были яйца от своих кур (свекровь держит птицу)

25.10.2017 20:32

@oks33, ну уж нееет, истинный «рукожоп» неспособен такие красивые зефиринки сделать 👍 возможно, вы постепенно перестаете им быть. Я корме шарлотки и печенья в форме на газу ничего не умею😖

25.10.2017 22:03

@blondi777333, 😂😂😂 просто у этих зефирок был кастинг, кто попадёт на фото)))) из наверное 70-80 половинок штук 20 были красивые)))) их давишь и мешка , а они и через выход и через вход прут)) всю кухню вчера со старшей дочерью уделали))) зато посмеялись от души)))))

25.10.2017 22:19

@blondi777333, вот Вам фото зефирок, которыми меня угощала соседка))) вот там шедевр. Все ровные и красивые)))

25.10.2017 22:20

А как Вы им такую форму делаете? Я понимаю , что насадка на пакет или шприц, но у меня по виду кучки 🚽какие-то выходят, а по вкусу вроде ничего. И как долго у Вас застывал?

25.10.2017 22:24

@natashenka1982, надо хорошо взбить массу с яблоком/сахаром/белком прям, что б венчик туго выходил из массы и хорошо уварить сироп. У меня тоже многие расползлись «по своим делам»😂. Я делала маленькие 2-3 см в d. Застывал ровно сутки. Вчера вечером сделала, сегодня присыпала сверху сахарной пудрой и склеила жопки ( моя по ходу тоже склеится от такого количества сахара😂) и брала я 2 белкА.

25.10.2017 22:30

@oks33, вот правда, искренне говорю, эти зефирки красивые, спору нет, но Ваши именно аппетитные , именно цвет натуральный и форма разная как раз является доказательством того, что он ручной работы. В общем, Вы мало того что с руками «золотыми», но ещё и скромная 👏

25.10.2017 22:30

@blondi777333, ну спасибо 😉. Неважно что руки из жопы, главное золотые))))

25.10.2017 22:31

@oks33, 😂 представляю , наверное, просто куплю зефира

25.10.2017 22:34

@oks33, да-да , у Фоменко есть такое выражение 😂😂😂если руки золотые, то неважно откуда они растут

25.10.2017 22:35

@blondi777333, тоже помню где то слышала, а кто/где говорит не помню))) но фраза шикарна... как раз про меня)))

25.10.2017 22:37

@oks33, у Вас очень красивые на фото. А я туплю, у меня реально кучки г..вна выходят по виду)). И как крем - не застывают. Но , сейчас перечитала рецепт, я сахара в два раза меньше брала. Попробую на днях снова. Спасибо за вдохновение💐

25.10.2017 22:42

@natashenka1982, Вы их просто не видели в каком виде они у меня сушились)))) сделайте вот по этому рецепту. Там ниже автор говорит, что можно уменьшить сахар с 725 до 600. Все равно конечно до хрена.. но с кофе не сладким самый то)))

25.10.2017 22:45

@natashenka1982, делайте. Все у Вас получится. Я вчера массу взбивала минут 15 наверное. У меня чуть миксер в руках не вскипел и руки устали ( завидую у кого планетарный миксер)

25.10.2017 22:46
Mom.life работает лучше всего в родном приложении для Android
Mom.life для Andoid
Продолжить
Mom.life работает лучше всего в родном приложении для iPhone
Mom.life для iPhone
Продолжить